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譚小芳:從哥本哈根會議看酒店環(huán)保管理

發(fā)布時間:2009年12月18日 來源:慧聰網(wǎng)企業(yè)管理頻道

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    哥本哈根聯(lián)合國氣候變化大會是繼1997年日本京都會議之后,全球關(guān)于氣候變化最為重要的一次會議,國際社會普遍希望這次會議能夠進(jìn)一步達(dá)成具有約束力的國際約定,取代即將到期的《京都意向書》。


  筆者認(rèn)為——不管最終結(jié)果如何,哥本哈根會議將成為為人類居住環(huán)境而努力邁出的重要一步,將會對國際政治經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。如何在達(dá)到遏制全球變暖目標(biāo)的同時,又能為自己的國家爭取更多的經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間而順利走上經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的道路是各經(jīng)濟(jì)體的博弈關(guān)鍵。


  接下來,譚小芳老師再幫您來回顧一下奧巴馬先生訪華的片段——11月16日,美國總統(tǒng)奧巴馬開始了為期4天的中國之旅。在與中國領(lǐng)導(dǎo)人的交談中多次提到環(huán)保問題。奧巴馬指出,中美兩國應(yīng)加強(qiáng)在清潔能源領(lǐng)域的交流。因為中美兩國共同面對的問題就是如何在人口增長、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中,有效解決氣候變化的問題,同時減少二氧化碳排放。美國等西方發(fā)達(dá)國家人均能耗量都比中國的人均能耗量大,隨著中國經(jīng)濟(jì)逐漸成長,能耗量也將增加,因此,中美兩國需要找到新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略,共同發(fā)展清潔能源,從而符合中美兩國的利益。


  奧巴馬認(rèn)為,中美兩國需要承擔(dān)做領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,中美兩國越是能夠討論國際減排問題,越是能夠向全世界展現(xiàn)中美兩國在國際減排問題上的領(lǐng)導(dǎo)作用。


  筆者認(rèn)為,隨著環(huán)保意識的增強(qiáng),人們對綠色產(chǎn)品的需求不斷增長,綠色消費(fèi)已成為世界消費(fèi)的新潮流,綠色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,21世紀(jì)將成為綠色世紀(jì),綠色產(chǎn)品和服務(wù)將主導(dǎo)21世紀(jì)的市場。因此,我們的酒店、飯店要順應(yīng)綠色浪潮,積極實施綠色管理。


  現(xiàn)在我們有很多人到歐洲去旅游,覺得它們的五星級賓館甚至比我們國內(nèi)的三星級賓館還差,有時不禁產(chǎn)生疑問:這是五星級嗎?其實,這是賓館星級的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,歐洲的“星級”講求的是軟件,與文化有關(guān),講求“服務(wù)”,追求“舒適度”和“品味”。我看到西班牙的一些五星級賓館,它們并不大,但是文化含量高,高雅的展廳、精美的雕塑、雅靜的環(huán)境、似水流云的音樂,塑造出令人嘆為觀止的藝術(shù)氛圍,給其賓館形象加分,增加它們的星級。可是我們賓館的“星級”,是在裝修上、鋪張浪費(fèi)上下功夫,比的是光潔如玉的大理石,金碧輝煌的燈光,柔軟似玉的羅帳、巧奪天工的吊篷、超越需求的空曠和寬廣……


  曾經(jīng),我們認(rèn)為城市晚上夜燈通明,襯托出城市的金碧輝煌是一種時尚。但在歐洲人的眼中,這是一種浪費(fèi)。現(xiàn)在看歐洲一些國家的夜晚是靜悄悄的,街燈都非常昏暗,僅僅達(dá)到了能看清路的地步,能說歐洲落后嗎?能說歐洲退到中世紀(jì)了嗎?街燈的亮度可能和中世紀(jì)的差不多,但超前的是一種思維。他們崇尚節(jié)儉,以節(jié)約為本,反之則認(rèn)為是丑化、是無知、是落后、是愚昧。


  7日聯(lián)合國氣候變化大會在丹麥?zhǔn)锥几绫竟_幕,一時間溫室氣體的減排再次引起全球的關(guān)注,關(guān)愛地球、保護(hù)環(huán)境也迅速升溫,成為人們街頭巷議的熱門話題。


  錦江之星——中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的先驅(qū),從誕生之日起就一直在踐行著健康、環(huán)保的價值主張。哥本哈根會議的召開,讓這個默默無聞的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌再次成為眾人注目的焦點。


  從成立到現(xiàn)在,錦江之星就一直在踐行綠色環(huán)保理念,專注于環(huán)保、節(jié)能、安全舒適的綠色酒店發(fā)展。比如為了節(jié)能,他們從1996年就開始使用變頻空調(diào),這是國內(nèi)第一家使用變頻空調(diào)的經(jīng)濟(jì)型酒店。為了少排、少耗能他們主動執(zhí)行國家能耗標(biāo)準(zhǔn),甚至大部分節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)還達(dá)到國際先進(jìn)水平。再比如錦江之星在北方的酒店,全部采用外墻保溫,這在同行業(yè)里面是很少見的。因為一般的經(jīng)濟(jì)型酒店工程的考核指標(biāo)是以單店造價來考核的,而耗能是營運(yùn)部門的事,兩個部門的利益訴求點不一樣。但在錦江之星卻有一套很完善的制度,用能耗指標(biāo)來考核營運(yùn)部門,一旦這個指標(biāo)超過了考核標(biāo)準(zhǔn),那么營運(yùn)部門需要去查原因,并且將調(diào)查結(jié)果反饋給項目部門,如果這個能耗的增加不是因為不使用造成的,那么工程部門就需要找出能耗超標(biāo)的原因加以改進(jìn)。這樣就從制度上保證能耗的減少,真正做到少耗能。還有錦江之星在缺水型城市的連鎖酒店里使用中水系統(tǒng)(把洗澡水經(jīng)過循環(huán)系統(tǒng)最終拿去沖洗廁所及綠化用水等),盡管每噸水的處理成本就達(dá)1.2—1.5元,系統(tǒng)的投入約在50—60萬元,但從節(jié)能環(huán)保的角度出發(fā),錦江之星始終無怨無悔地踐行著。


  為了表彰錦江之星在綠色環(huán)保領(lǐng)域所做出的積極努力,2007年中國飯店協(xié)會授予錦江之星“中國最佳經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店”的榮譽(yù)稱號,其第五代綠色環(huán)保酒店的代表——錦江之星臨港新城店也因此獲得了“中國十佳綠色環(huán)保酒店”榮譽(yù)稱號。


  同時,錦江之星的相關(guān)負(fù)責(zé)人也坦言,健康、環(huán)保理念的推行還有很長一段路要走,除了酒店要打造綠色產(chǎn)品之外,更重要的是要喚起更多人健康、環(huán)保的意識。2008年和2009年錦江之星連續(xù)兩年參與并積極推動地球一小時中國活動,受到了世界自然基金會的積極肯定。


  哥本哈根會議召開的重要意義就是讓各國都充分重視氣候變化所帶來的生存環(huán)境問題。我們也衷心希望有更多的向錦江之星這樣的企業(yè)為健康環(huán)保做出自己實實在在的行動。也呼吁越來越多的人用自己的實際行動來支持人類共同的事業(yè)——健康環(huán)保!


  隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,商旅人士選擇經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)從單純的價格考慮,過渡到更加注重自身的安全和健康,他們甚至愿意為此花更多的錢。而錦江之星憑借其在健康、環(huán)保領(lǐng)域的杰出表現(xiàn),網(wǎng)絡(luò)了一大批忠實的“粉絲”。譚老師在這里借哥本哈根會議的東風(fēng),祝福錦江之星越來越好,沖出亞洲,走向世界。


(官方微信號:chinajnhb)
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