國標去留爭議

　　鐵觀音稀土超標，也讓國內(nèi)對食品安全的擔憂再次來襲：長期飲用鐵觀音是否有害？而國家茶葉稀土含量標準也成為外界質(zhì)疑的重點。

　　事實上，曾錫文也認為此次稀土超標爭議最大的一部分，來自低量的稀土攝入是否會對人體造成危害這一假設(shè)：“我看到網(wǎng)上有這樣的說法，但是還沒有權(quán)威的出處。”

　　根據(jù)2005年版《食品安全國家標準 食品中污染物限量》規(guī)定，茶葉中的稀土含量為≤2.0mg/kg。

　　曾錫文表示，目前全球其他國家都沒有對茶葉中的稀土含量進行規(guī)定，而中國這份標準，也在2010年取消。“我認為這份標準，以及是否會對人體有副作用，都值得探討。”

　　2010年8月4日，衛(wèi)生部在其網(wǎng)站上發(fā)布了《食品安全國家標準食品中污染物限量》的征求意見稿和編制說明，取消了稀土在食品中限量的規(guī)定。在該征求意見稿的編制說明中也指出：“參照國際上對稀土元素的管理及我國相關(guān)食品的現(xiàn)實，取消對糧食、蔬菜、水果、花生仁、馬鈴薯、綠豆、茶葉等植物性食品中稀土限量要求。”

　　上述北京市茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗站專家表示，稀土超標的食物直接吃肯定會有害的，但是茶葉又是不同。稀土有一個特性就是微溶的，一杯茶葉水中的稀土僅可能有20%遷移到茶湯中，另外超過80%的稀土會殘留在殘茶中。該專家強調(diào)，有的蔬菜中的稀土含量限值定的更高，都照樣吃下去。

　　該專家指出，中國是一個富稀土的國家，“對于設(shè)定的指標，如果不執(zhí)行，消費者會認為政府和檢測機構(gòu)不負責任；如果執(zhí)行，國內(nèi)的產(chǎn)品都會多少有點含量，怎么去執(zhí)行？”

　　正是看到限值標準對農(nóng)業(yè)的影響，2010年的新版征求稿才取消了這一規(guī)定。另外，國際食品法典委員會、澳大利亞/新西蘭、日本、美國和臺灣地區(qū)等均無食品中稀土元素的相關(guān)管理要求。

　　據(jù)該專家透露，尚未正式出臺的《食品安全國家標準食品中污染物限量》可能還是要取消限值標準，但這未得到官方證實。該專家認為，“最好是有一個控制，不然取消了，茶農(nóng)都會效仿使用含稀土肥料。不取消，限量值可以改大一點”。