晨報訊（記者 徐晶晶）即日起，本市將在全市范圍內啟動餐飲服務環節“地溝油”專項治理。各區縣餐館食用油進貨渠道將進行逐一排查。凡違法購買、使用“地溝油”涉嫌觸犯刑律者，將移送公安部門。

　　近日，有媒體披露京津冀地區存在“地溝油”產業鏈，“地溝油”以散油的方式流向了食品加工企業、工地、糧油批發市場，甚至超市。對此，市衛生局昨天表示，即日起將在全市范圍內開展餐飲服務環節“地溝油”專項治理。各區縣衛生部門將對轄區餐飲服務單位的食品原料采購和使用進行監督檢查，要求餐館采購食品原料后，須執行索證索票的制度。按照治理“地溝油”的要求，城鄉結合部將作為重點整治地區，小餐館是重點單位，將排查食用油進貨情況。各餐館嚴禁購買“地溝油”，嚴禁從非法渠道購買食用油，以及購買沒有包裝標識或標識不全的食用油。違法購買、使用食用油者，將予以嚴罰；涉嫌觸犯刑律將移送公安機關處理。