廚房油煙的危害到底有多大?

水、火、煙誰的殺傷力大？

我國絕大多數家庭主婦并不吸煙，但仍有不少女性得肺癌。原因在哪？醫學家近年通過對婦女肺癌發病率高的原因進行研究，得出了初步的結論：中國婦女特有的烹飪習慣，即長年累月用大火炒菜，吸入的油煙量比較多，這也是引起肺癌的一個重要原因。 在前段時間召開的“全國食品與廚房安全”研討會，上海第二醫科大學營養系教授蔡美琴介紹，中國菜肴的特點是“急火炒菜”，許多主婦都習慣將鍋里的油燒得騰騰欲燃，直到冒煙，才將菜下鍋，覺得這樣炒出來的菜才香。不過，主婦們大概不知道，這樣的炒菜法會嚴重侵害健康。 油煙是食用油及食品在高溫下的熱裂解所產生的揮發性物質，含有許多有害甚至致癌的物質，其主要成分是丙烯醛，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有強烈的刺激性，長期吸入可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統疾病，甚至導致哮喘惡化，從而增加患肺癌的機會。 上海的專家在對上海市672例女性肺癌作病例對照研究時也發現，女性肺癌的誘發因素除吸煙外，與廚房小環境的空氣污染有密切關系，發生肺癌危險性隨每周烹調菜肴的數量、烹調時受刺激的頻度以及廚房內煙霧程度的增加而上升。廚房油煙已成了威脅人們健康的“隱形殺1手”。

經國際各環保、醫療研究機構持續發布廚房油煙危害的警訊，研究證實油煙的危害有以下幾點，這些危害是消費者所必須了解與避免的：

1. 長期不清洗，油垢導致葉輪負荷增加，轉速緩慢，排煙效果差；

2. 長期不清洗，電容容易老化燒壞，導致無法啟動運行；

3. 長期不清洗，葉輪油垢重，電機長期超負荷工作，很容易燒壞；

4. 長期不清洗，煙管閥門會被油漬粘連，無法閉合，主煙道油煙排入廚房；

5. 長期不清洗，油網油漬會不斷增加，堵住進風油網，造成排煙困難；

6. 長期不清洗，排煙就會不暢通，油煙中產生的致癌物質，影響人體健康；

7. 長期不清洗，耗電量會增加15%-30%。

油煙機清潔不干凈同樣有安全隱患：

1）葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加葉輪的重量，可能會加大電機啟動電流量。

2）長期不清潔也可能加大噪音。

3）油污經過長期積累，發生氧化形成酸性物質，容易對油煙機進行腐蝕和生銹。

4）油污長期積累在油煙機內部、煙道內部還將形成火災隱患。

5）葉輪煙道上的油污增加了粘性，使排氣不順暢，增加了油煙在廚房的擴散，危害健康。

專家：家電最好專業清洗

“抽油煙機、空調、飲水機在長期使用或長期不使用時，都容易滋生細菌，‘自動清潔’設計對于清除積塵，從而達到除塵、抗菌及節能的目的是有一定作用的，但如果說它能夠徹底取代人工清洗，則有夸大之嫌”，記者采訪時，多年從事家電銷售工作的黃小姐說，尤其是空調，在長期使用過程中必須定期的保養和維護，否則可能導致主機工作環境差，耗電多，損耗大，使用故障率提高，甚至滋生大量的細菌、真菌、霉菌和螨蟲，給人們的健康帶來嚴重隱患。

另外有業內人士建議，家用電器必須定期進行專業的清洗、消毒，不僅空調、吸油煙機如此，電視、冰箱、洗衣機也必須定期清洗，否則很容易因灰塵、細菌而引起安全、健康隱患。

（每年因油煙致死的人是水災、火災的數百倍，但確未能被了解與關注！）

水、火、煙都有相同的物理特性，必須受到控制與約束，否則將造成生命財產的嚴重損失。水、火傷人于瞬間，我們可以很直觀的并立即可以看到，所以我們知道殺傷力的可怕！但是油煙卻是無形的存在于我們每天的生活中，日復一日的摧殘家人的身體，輕者會造成呼吸道、免疫系統及皮膚的病變，重者會導致肺癌。但最致命的它卻往往最容易被忽視。

格科家電清洗使用專業清洗設備及清洗劑，采用專業清洗技術對油煙機進行清洗，服務規范，收費統一，避免了傳統清洗方法的各種弊端。

1、采用全套專業清洗設備及工具進行清洗，能針對不同部件進行深入徹底清洗，清洗效率高，清洗效果好，且避免了油煙機來回拆卸及安裝引發的各種問題。

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3、清洗技術專業規范，格科采用最新專業清洗技術對油煙機進行深入徹底清洗，保證了清洗的安全性，所有清洗服務人員都是接受過正規清洗服務培訓，合格后方才上崗。

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