農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室主要負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)指標(biāo)測(cè)試，檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，更多是基于國(guó)標(biāo)測(cè)試，為生產(chǎn)者、消費(fèi)者及相關(guān)部門提供科學(xué)、準(zhǔn)確的質(zhì)量數(shù)據(jù)。
農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室使用大量有機(jī)、無機(jī)化學(xué)試劑及化學(xué)物品，對(duì)環(huán)境有很大的污染性，應(yīng)建設(shè)遠(yuǎn)離居民區(qū)，獨(dú)立建立，多層建筑，做通風(fēng)設(shè)計(jì)，通風(fēng)效果良好，節(jié)省資源及能源。
這類實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的要求：
1.做到對(duì)人員的保護(hù)、對(duì)儀器設(shè)備的保護(hù)和對(duì)周圍環(huán)境的保護(hù)。
2.合理布局，功能實(shí)用，以滿足當(dāng)前和今后相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間的工作為條件，具有一定的可擴(kuò)展性，特別是在水、電、通風(fēng)等的負(fù)荷方面應(yīng)有超前的考慮。
3.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)為獨(dú)立建筑，多層建筑，如果是共用建筑，應(yīng)該在多層建筑特別是高層建筑的頂部。
4.設(shè)置業(yè)務(wù)收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測(cè)前處理室、儀器分析室、稱量室、烘干室、標(biāo)準(zhǔn)溶液配置室、感官分析室、品質(zhì)分析室、微生物檢測(cè)室、轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)室、食品毒理分析室。
5.達(dá)到潔凈度指標(biāo)，防止環(huán)境和樣品污染，儀器分析室要設(shè)立獨(dú)立的氣路和地線。
6.用電負(fù)荷、通風(fēng)要求、水電位置、隔離緩沖、凈化區(qū)域、門禁系統(tǒng)、防護(hù)系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)管線布局等方面，合理分工，科學(xué)安排。
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