在現(xiàn)代食品等生產(chǎn)工藝流程中。對于生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度要求比較高，，由于食制品的生產(chǎn)環(huán)境非常潮濕，因此必須選擇相應(yīng)的消毒菌劑，殺滅環(huán)境內(nèi)空氣中和附這在人體，設(shè)備、容器、建筑物上的細菌。除了臭氧發(fā)生器消除設(shè)備外，辦理QS認證還需要風(fēng)淋室等凈化設(shè)備。目前很多食品加工廠已經(jīng)裝有潔凈室。由于食品精細加工的生產(chǎn)的環(huán)境相對潮濕，所以需要不銹鋼風(fēng)淋室，防止生銹。
隨著風(fēng)淋室行業(yè)的專業(yè)化程度的提高，風(fēng)淋室的工藝已經(jīng)越來越講究。從原來的手動吹淋到現(xiàn)在的全自動吹淋，風(fēng)速從18m/s到26m/s的提高，使風(fēng)淋室的性能有了質(zhì)的提高。當(dāng)人貨通過風(fēng)淋室時，污染微粒被經(jīng)過高效過濾的高度潔凈空氣射掉。25m/s以上的高風(fēng)速確保了有效的噴射和飄移微粒初次的和高效兩級過濾器基本過濾掉。應(yīng)用范圍涉及生物化學(xué)、衛(wèi)生、保健食品、機械電子、電子食品凈化設(shè)備廠等生產(chǎn)和科研部門。
風(fēng)淋室是操作人員進入潔凈室時使用的人身凈化裝置。它利用高速潔凈氣流吹淋除掉進入室內(nèi)人員身上的污物。其噴嘴可調(diào)節(jié)，以便有效除去人身上的灰塵，并阻止外界污染進入潔凈區(qū)域。它也可應(yīng)用于大件貨物的吹淋。風(fēng)淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設(shè)備,用于吹除進入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃,同時風(fēng)淋室又起到氣閘緩沖的作用,防止未經(jīng)凈化的空氣進入潔凈區(qū)域,是進行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區(qū)的有效設(shè)備。
風(fēng)淋室的系統(tǒng)是采用智能化的控制手段，在顯示屏上隨時可以看到他的運行狀態(tài)，雙門互鎖狀態(tài)，周期的進度和延伸開門的狀態(tài)。在風(fēng)淋室里還設(shè)有光電感應(yīng)器，在人員和物料從非潔凈區(qū)進入風(fēng)淋室的通道的時，紅外線感應(yīng)到有人進入就開始吹淋，并且把入門鎖上，被吹過的人和物只能從出口走出來。風(fēng)淋室的箱體結(jié)構(gòu)是采用模塊化設(shè)計的，可以按照實際需要隨意拼裝，一節(jié)或者多節(jié)都可以，對于大體積的風(fēng)淋設(shè)備，可分拆成多個模塊，使得生產(chǎn)、運輸、安裝特別方便、快捷。