橙汁生產的第一步是原料預處理，核心設備包括清洗機與分揀機。清洗機通過高壓噴淋結合毛刷滾動，徹底去除橙子表面的泥沙、農藥殘留及雜質，確保原料潔凈；分揀機則借助光學檢測技術，篩選出大小均勻、無腐爛、無病蟲害的優質橙子，從源頭把控橙汁品質。經過預處理的橙子，才能進入后續加工環節。
榨汁環節是生產的核心，常用設備有螺旋榨汁機和壓榨式榨汁機。螺旋榨汁機通過螺旋桿的旋轉擠壓，在低溫環境下提取橙汁，能最大程度保留橙汁中的營養成分和天然風味，減少營養流失；壓榨式榨汁機則模擬人工壓榨原理，壓力均勻，出汁率高，適合大規模生產。榨汁后，橙汁需經過過濾設備去除果肉殘渣和懸浮物，保證口感細膩。
后續的殺菌與灌裝設備同樣關鍵。殺菌設備采用巴氏殺菌技術，在低溫下殺滅橙汁中的有害細菌，同時保留其風味和營養；灌裝設備則實現自動化灌裝，將殺菌后的橙汁精準注入瓶中或盒中，并快速封口，防止二次污染。